卵のコレステロールも相殺！？ すごい豆乳のはなし。

2017年2月8日

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豆乳のタンパク質には、血中コレステロールを低下させる働きがあります。例えば、コレステロールが高い食品というイメージの強い卵も、豆乳を組み合わせることでコレステロールの影響を軽減することも出来るのです。
さらに、牛乳やココナッツミルクなどを豆乳に置き換えると、料理を低カロリーにおさえることもできます。